お花見に行こう

2016/03/21 19:44

　桜が咲けば、お花見に行く人も多いと思います。私も桜花粉症(シラカバ花粉症の一種らしい)になる前は毎年行っていました。花見に欠かせないものは、酒と料理という訳ですね。前もって準備しておきましょう。二十歳未満は関係ないですが。

してくれるところもあります。

のお店がいいですね。

　桜の下で、おいしいお酒とおいしい料理。天国だと思いませんか。

春になりました

2016/03/20 16:45

　春になりましたね。三寒四温と言われる季節ですから、また寒い日があるかも知れませんが。
　春と言えば桜ですか、果実ならイチゴですか？お菓子は和菓子の雰囲気ですか？和菓子でも洋菓子でもおいしいお菓子を桜の木の下で、ゆっくり時間をかけて食べてみたいですね。

京都発！老舗おかき専門店です。桜を見ながらおかきなんかどうですか？

　何はともあれ、もうすぐ新学期、新年度、お菓子を食べてのんびりして、気分を新たにしましょうね。

2016/03/19 11:56

　テレビで桜が咲きそうだと聞いてつい題名を書いてしまったが、桜餅は桜の葉で包むんだった。もう少し後でしたね。

　さて、さくら餅には２種類あって上図の「道明寺桜餅」と下図の「長命寺桜餅」である。道明寺桜餅は関西、長命寺桜餅は関東である。お互いに相手方のは桜餅と呼ばない。全国的には道明寺餅の方がやや優勢である。

　道明寺餅の方は昔作った覚えがあるぞ。確か、餅米を炊いて砂糖と塩で味をつけて適当にすりつぶしながら粘り気を出して、粒餡をその餅で包むんだった。塩漬けの桜の葉は買ってきたのか？

　レシピを見て見ると、道明寺粉と書いてある。はて？道明寺粉って何だ？餅米を水につけて蒸したもの？だいたい同じやね。

　長命寺の方は分からんけど、とりあえずクレープ焼いてこし餡を包んでみるかなあ。多分違うだろうなあ。まあ、食べてみないとわからんか。